Castele werd in 2009 begonnen door kunsthistoricus Robbie Dell’Aira. Vanuit een kasteel in de buurt van Gorinchem werden excursies georganiseerd naar kastelen in Nederland, België en Duitsland. Castele was geboren, maar al snel bleek de honger naar nieuwe informatie uit te lopen op nieuw kunsthistorisch onderzoek en publicatie. Een proefschrift getiteld ‘De Huizen Waardenburg en Neerijnen 1600-2000, cultuur- en bewoningsgeschiedenis van een historische twee-eenheid’ was daarvan het gevolg. In Italië deed Dell’Aira onderzoek naar de Nederlandse invloed op de Italiaanse kunst, met name in Emilia Romagna, Toscane en op Sicilië. Daaruit kwamen niet alleen kunsthistorische verhandelingen voort maar ook een ‘Kastelenkookboek’. Door middel van lezingen, cursussen, publicaties en excursies werd de kennis en ervaring van kunsthistoricus Dell’Aira steeds meer toegankelijk voor een groter publiek. Als geboren verteller weet hij het publiek als geen ander mee te voeren door de wereld van geschiedenis en kunst. In Nederland is hij een veelgeziene docent voor de Vrije Academie voor Kunsthistorisch Onderwijs en de NRC Handelsblad Academie. In Italië geeft hij (Nederlandstalige) cursussen en lezingen, met name in Florence en Palermo.